Les producteurs
Cooperative Agricola Cafetalera San Juan (Coopérative Agricole de Caféiculteurs de San Juan)
Asociacion de Pequenos Cafeicultores de Ocamonte (APCO) (L’Association de Petits Caféiculteurs de Ocamonte)
Asociacion Chajulense Val Vaq Quyol (L’Association ‘Une Seule Voix’ de Chajul)
Federacion Indigena Ecologica de Chiapas - FIECH (Fédération indigène Écologique du Chiapas)
Productores de Café Organico Certificado Las Segovias - PROCOCER (Producteurs de Café Certifié Biologique de Las Segovias)
Central de Cafetaleros del Noriente -CECANOR (Centrale de Caféiculteurs du Nord-ouest)
Cooperativa Café Femenino (Coopérative Café Femenino)
Koperasi Permata Gayo (Coopérative Permata Gayo)