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Le Santropol est une maison de torréfaction de cafés certifiés 100 % biologiques et équitables établie à Montréal, au Québec, qui s’approvisionne auprès de producteurs certifiés biologiques et équitables de huit pays. En offrant une gamme de cafés des plus raffinés, notre objectif est de contribuer à une distribution plus juste des bénéfices et de favoriser une plus grande autonomie et un plus grand respect mutuel de tous les participants à la chaîne de production, depuis le cultivateur jusqu’au consommateur. Nous croyons que la justice sociale et économique de même que la gérance de l’environnement sont essentielles à la viabilité politique et économique mondiale et que, comme une famille, une économie durable tant à l’échelle locale que mondiale doit être édifiée sur des principes de non-violence, d’authenticité, d’équité et de respect pour l’environnement de notre planète.

De bien beaux principes, mais comment passer de la parole aux actes? Il y a loin de la coupe aux lèvres!